コロンビア スプレモ ウイラ クィーンオビスポ（深煎り） 【円熟のビターチョコ】カカオのようなコクと優しい苦味 しっかりと火を入れることで、中煎りの華やかさから一転、上質なビターチョコレートやカカオを思わせる重厚なコクへと変化した深煎りです。 深煎り特有の「焦げたようなトゲのある苦味」ではなく、角の取れた丸みのある「優しい苦味」と、キャラメルのような甘い余韻が長く続くのが特徴です。まずはそのままブラックで深みを味わっていただき、お好みでたっぷりのミルクと合わせて「濃厚なカフェオレ」にしていただくのも大変おすすめです。 ■ コーヒー豆のストーリー 中煎り（王道の調和）と同じく、コロンビア・ウイラ県の小規模農家さんたちが、親戚や近所の人々と協力して完熟チェリーだけを手摘みした愛情たっぷりの豆を使用しています。 農家同士でコミュニティを作り、化学肥料にほとんど頼らず、冷たく綺麗な水で洗い、天日乾燥で丁寧に仕上げられた良質な生豆。そのしっかりとした品質の土台があるからこそ、深く焙煎しても味が崩れず、クリアで極上の甘みとコクが引き出されています。 ■ 商品詳細 ・焙煎度： 深煎り ・Flavor Notes（フレーバーノート）： ビターチョコレート、カカオ、ローストナッツ、黒糖のような甘い余韻 ・生産国： コロンビア（ウイラ県 サンアグスティン アルト・デル・オビスポ周辺） ・精製方法： ウォッシュド（水洗式・天日乾燥） ■ ご注文ごとに焼き上げる「オーダー焙煎」 ぱちぱち珈琲は、ご注文をいただいてから生豆を焙煎する「オーダー焙煎」のコーヒー豆専門店です。 当店の激選ラインナップの中からお選びいただいた豆は、ご注文から5日以内に焙煎し、新鮮な状態ですぐに発送いたします（可能な限り、速やかにお手配いたします！）。 コーヒーは焙煎直後から少しずつ酸化が始まり、日ごとに風味が変化していきます。お手元に届いた日から、時間とともに熟成していく味わいの変化をまるごと楽しんでいただきたい。それがオーダー焙煎へのこだわりです。 ■ 豆の挽き方について（豆のまま推奨） 鮮度と豊かな香りをできるだけ長く保つため、当店では【豆のまま】でのお届けを強くお勧めしております。 もちろん、ご自宅にミルがないお客様のために、専用のグラインダーで【粉】にお挽きして発送することも可能です。 ■ ドリップパックについて 手軽にコーヒーを楽しみたい方向けにドリップパックのラインナップもございます。1袋に1ドリップパック、10gのコーヒー粉が入っています。5袋ごとの注文を承っております。 ※粉をご希望のお客様へ 基本はペーパードリップに最適な「中細挽き」でお届けいたします。もし「細挽き」や「粗挽き」など挽き目のご指定がございましたら、ご注文画面の【備考欄】に遠慮なくお書き添えください。